Ensalada de Palmito

Tipica de departamento de Pando

INGREDIENTES

* 1 o 2 Palmitos

* 2 limones

* agua

* aceite

* sal

* vinagre

SALSA GOLF

INGREDIENTES

* 6 Cucharas bien llenas de mayonesa

* 3 cucharadas de salsa de tomate oketchup

* 1 cucharada de crema de lecha

PREPARACIÓN

1. Saque la corteza del palmito, cortéla en trozos.
2. En una olla con agua hirviendo y el zumo de 2 limones ponga a cocinar los palmitos hasta que estén tiernos.
3. Escurra  y aderece con sal, aceite, vinagre a gusto.
4. PREPARACIÓN de la SALSA GOLF
5. Mezcle crema, mayonesa y ketchup, hasta obtener una salsa homógenea.
6. Sirva los palmitos con la salsa.